Mee Goreng Mamak

Adehhh......baru lepas menguli ngan mengklim karipap..untuk berbuka petang nanti...Kat umah nie karipap hari-hari mesti ada...kenalah merajinkan diri nie untuk membuatnya..Tu satu pahala tuh...En. Hubby suka sesangat makan karipap.....Anak-anak pun sama....febret kami sekeluarga...Nie nak masukkan N3 berbuka semalam.....teringin pulak nak makan mee goreng..hbby kata ok jer...apa-apa jelah...yang di masak..makan jer....Pastu buat donut ngan vadey...tak sempat nak post gambar kat sini....dah abis...Donut tu anak-anak yang suruh buat..nanti diaorang suruh buat lagik.No hal punya..senang jer...Goreng mee yang paling senangnya..Main campak-campak jer...secukup rasa...sedap pulak tuh!! Hehehe...puji diri sendiri jer nampaknyer....Tapi, macam biasalah...Yana tak buat pedas sangat..Bulan pose nie, nanti sakit perut lak..Anak-anak pun tak tahan pedas-pedas....Tu pun depa kata dah pedas...Padahal buh satu sudu jer..

Okeylah,jom kite tengok apa bahan-bahannya..Semuanya mudah didapati di kedai-kedai berhampiran rumah kita..hehehe.....

Bahan-bahannya :-

1 pekat mee kuning

1 keping tauhu (potong kecik2)

1 biji bawang besar - dihiris

3 ulas bawang putih - dihiris

1 biji tomato - potong dadu

1 sudu besar cili kisar (kalau nak pedas buh lebih)

1 sudu besar serbuk kari daging

2 biji telur

Beberapa hirisan isi ayam

Sedikit udang hidup

Segenggam tauge

Secekak sawi

2 sudu besar kicap lemak manis

2 sudu besar sos cili

Cili merah (hiasan)

Garam dan gula secukup rasa

Minyak untuk menumis

Cara membuatnya:-

1. Panaskan minyak dalam kuali. Goreng tauhu sampai hancur dan garing sedikit.
2. Masukkan hirisan bawang, goreng hingga kekuningan sedikit. Kemudian, masukkan cili kisar, repah kari, tambah sedikit air. Masak sekejap..
3. Kemudian, masukkan isi ayam , udang, kicap, sos,tomato,garam dan gula secukup rasa.Masak hingga pekat sedikit..dan isi ayam masak.
4. Pecahkan telur dan gaul rata..
5. Masukkan mee..gaulkan hingga sebati
6. Akhir sekali masukkan tauge dan sawi...Kacau sekali sekala..Goreng hingga masak
7. Hidangkan panas-panas.
8. Hiaskan dengan hirisan cili merah dan limau.

"SELAMAT MENCUBA"