Paprik Telur

Nie bukan papprik telurnyer...Hehehe..Selingan dulu....Nak ker???? Ambik sorang sikit....Nie cokelat yang my hubby bawa balik dari Labuan...Kali nie job dia kat sana, balik kali nie...berdozen-dozen cokelat dia bawak....Tapi, tak boleh makan manyak-manyak...nanti kena potong kaki...so sweet... Rasa jer tak pe....hehehe....Naik baliklah penimbang tu kali nie...huhuhu....

Ha!! Nie dia baru menu sebenarnya.....Untuk anak-anak....Pagi tadi, jalan-jalan kat rumah K.Ayu..Singapore tu...terpandang pulak menu telur nie...Nampak macam best jer...Biasanya, kita buat ayam atau daging paprik kan.. Kali nie apa kata kita cuba buat paprik telur pulak....Sedap jugak..Simple jer..Walaupun simple..tapi, masih sedap....menu telur nie memang anak-anak suke..Tapi, macam biasalah, Yana tak buat pedas sangat....Kalau nak cuba....salin resepinya kat bawah nie..kalau nak masak banyak...adjust sendirilah yer....TQ pada K.Ayu...atas resepi nie...Nak copy jelah.....Tak larat pulak teman nak gebang banyak2...

TELUR MASAK PAPRIK

Sources:-From mesra.net (tak ada nama tertera)

Ingredients:-
5 biji telur-(5 eggs)
2 sudu besar cili kisar-(2tbsp cili paste)
2 ulas bawang putih-dikisar/tumbuk-(2 garlics grounded or blended)
2 ulas bawang merah-dikisar/tumbuk-(2 shallots grounded or blended)
2 helai daun limau purut-(2 kaffir leaves)
3 batang cili padi-hancurkan sedikit-(3 bird eyes chillies crushed)

1 biji tomato - belah 4 ( yana tambah)
1 bawang besar dipotong 4-(1 large onion quartered)
3 sudu besar sos tiram-(3 tbsp oyster sauce)
3 sudu besar sos cili-(3 tbsp chili sauce)
sedikit kicap-(some soy sauce)
sedikit air-(some water)


Method:-
Goreng telur dan belahkan 2. Tumiskan bawang yang ditumbuk, cili sehingga garing.Masukkan sos tiram, air,sos cili, cili padi dan sedikit kicap. Tunggu sehingga ia pekat. Akhir sekali masukkan telur yang sudah digoreng tadi. Masukkan bawang & tomato yang dibelah 4 tadi. Masakkan paprik tidak menggunakan garam cukup dengan rasa masin dari sos tiram. Hidangkan dengan daun sup diatasnya dan nasi panas.