Ikan Masak Kicap

Assalammualaikum & selamat pg semua.....harap2 semua geng memasak sihat hendaknyer..kalo x sihat cam mana nak berjuang kat dapur kan....Semalam masak simple jer...tapi sodap!! Resepi dari Dayang...Anak2 suka makan masakkan cam nie..lagilah kalo ada kicap....makan dgn nasi panas2...fuhhhh!!! bertambah-tambah....TQVM Dayang atas resepi nie...Akak mintak izin nak kongsikan dgn rakan2 yg lain...kalo yg belum buat lg tu silakan..tak rugi punya.....Resepinya ada kat bawah nie..

Ikan Masak Kicap

Resepi : DayangJack@DapurKu SaYang

bahan-bahan : 

• 6 ekor ikan kembong (dibersihkan)
• sedikit serbuk kunyit
• sedikit garam

cara-cara : Gaul-gaulkan ikan bersama semua bahan di atas dan perapkan 15 minit. Kemudian digoreng hingga masak. Toskan.

bahan-bahan perencah :

• 1/2 labu bawang besar (dikisar)
• 5 biji bawang merah (dikisar)
• 3 ulas bawang putih (dikisar)
• 1/2 labu bawang besar (dikisar)
• 1/2 inci halia (dikisar)
• 3 sudu besar cili giling
• 1/2 labu bawang besar (dhiris bulat)
• sedikit kicap manis
• sedikit sos tiram
• sedikit sos tomato
• sedikit sos cili
• hirisan cili merah

Cara-cara :

1.     Sediakan minyak secukupnya di dalam kuali atau tinggalkan sedikit minyak lebihan menggoreng ikan tadi. Tumiskan bahan-bahan kisar dan cili giling hingga garing dan pecah minyak. 

2.     Masukkan kicap manis, sos tiram, sos cili, sos tomato dan sedikit air. Kacau sebati dan biarkan ia mendidih.

3.     Masukkan pula cili merah dan kacau lagi.

4.     Akhir sekali masukkan ikan yang telah digoreng tadi beserta bawang besar. Kacau mesra. 

5.     Apabila kuahnya kelihatan pekat, tutupkan api, angkat dan hidangkan.