Strawberry Shortcake

Kek strawberry yg Yana wat baru-baru nie...Yana dapat dari blog kak Ummie.Buat untuk anak-anak.Rasanya sesangatlah gebu..Dua hari jer dah clear..Topping tu nampak comot sikit..al-maklumlah..kita baru nak belajar..peralatan bakery pun tak mencukupi..Buat apa yg ada jer...yg penting rasanya. Kalau nak bubuh strawberry filling kat tgh pun boleh gak..Yana tak bubuh.Yana nie tak berapa suka manis-manis sangat..kek tu pun dah manis..Takut pulak kena kencing manis nanti.. Nasib baik sempat ambil gambarnya.Nie pun tinggal sepotong jer lagi ,tinggal nak ngap! Oklah, kepada sesiapa yg nak try resepi nie..jom kita semak resepi kat bawah:-

Bahan-bahannya :

• 5 biji telur Grade A
• 135gm tepung gandum ( diayak bersama
• 1 camt. baking powder ) sebanyak 3x
• 75 ml minyak jagung/sayur
• 160gm gula halus
• 15gm ovallete
• 2 camb. susu segar ( yana guna susu cair)
• 1 camt. strawberry emulco/paste

Bahan Lain :-

• Krim putar (whipping cream) secukupnya
• Strawberry Filling
• Strawberry segar (utk hiasan)
• Chocolate rice

Cara membuatnya:-

1. Panaskan oven 175C dan lenser loyang dgn butter dan alas dgn baking sheet.
2. Tuang gula halus dan ovalette dalam mixing bowl, putar biar sekata dan mesra.
3. Masukkan kesemua 5 biji telur dan putar pada kelajuan tinggi hingga benar2 kembang dan kental seperti adunan bahulu.
4. Masukkan strawberry emulco dan putar sebati.
5. Pada kelajuan sederhana, masukkan tepung sedikit demi sedikit.
6. Tuang susu segar/ssusu cair dan putar rata.
7. Akhir sekali masukkan minyak jagung dan gaul rata.
8. Tuang dlm tin dan bakar selama 25-30 minit. Keluarkan serta-merta dari oven dan terbalikkan atas jaringan. Biar sejuk dlm bekas dlm keadaan terbalik.
9. Bila kek telah sejuk, keluarkan dari tin. Potong kek kepada 2 bahagian.
10. Letak bahagian bwh kek atas papan kek dan sapu dgn krim putar dan letak strawberry filling. Akhir sekali letak bahagian atas ke atas kek tadi. Hias keseluruhan dgn whipping cream, buah strawberry dan chocolate rice mengikut kreativiti masing2.(Yana tak berapa kreatif sangat)

Cubalah, nanti mesti nak buat lagi...Yummy....."Selamat mencuba"..